Hlávkový salát očistíme, oloupeme červenou řepu a mrkev a uvaříme je al dente.
Do kastrolu nalijte vroucí zeleninový vývar.
Ustřihněte pečicí papír na stejný průměr jako košíček a vložte jej dovnitř.
Položte košík s kastrolem na podstavec grilu.
Zeleninu orestujte na grilu s trochou olivového oleje, pepře a soli. Uvařte dim sum v košíku.
Pokud si přejete, můžete dim sum poté ještě smažit na grilu.
Dim sum, zeleninu a dip omáčku podávejte společně.
